Governo Participativo realizou Capacitação sobre Boas Práticas em Fabricação/Manipulação de Alimentos

A Prefeitura de Caetité, através da Secretaria Municipal de Saúde, realizou nos dias 15 e 16 de julho uma Capacitação sobre Boas Práticas em Fabricação/Manipulação de Alimentos. O evento, promovido pelo departamento de Vigilância Sanitária e Atenção Básica, reuniu profissionais dos setores de açougue, padaria, restaurante, pastelaria, entre outros.

Os participantes da capacitação receberam conhecimento teórico e prático quanto às normas vigentes da Vigilância Sanitária, bem como as técnicas e procedimentos adequados para os processos de fabricação e manipulação dos alimentos. A partir das orientações e posterior a inspeção, os estabelecimentos receberão um selo de qualidade.

“Nosso objetivo é orientar os profissionais que atuam em estabelecimentos do ramo alimentício, ressaltando a responsabilidade daqueles que manipulam alimentos, a compreensão dos problemas de saúde e a importância da produção de alimentos seguros e dentro dos padrões de qualidade e exigências da Vigilância Sanitária”, explica a secretária de Saúde, Cynthia Lopes.

Fonte:. Direcom